◆ 企業名 国泉酒造合名会社
◆ 業　種 泡盛製造業
◆ 所在地 与那国町
◆ 資本金 ２７００万円
◆ 創　業 １９５８年
◆ 従業員 ３人

【相談】
主力商品である「花酒どなん６０度」のアルコール度数が１度下がってしまい、充填することなく１７年間寝かせてきた。この古酒を商品化し販売していきたい。どのように売り出すか、パッケージや販売方法などについてアドバイスが欲しい。

【回答】
同社は島でとれるクバの葉を使ったクバ巻きボトル「どなん」で知られる日本最西端の与那国島の酒造所である。花酒「どなん６０度」は与那国島だけで製造される国内最高度数の酒の一つ。花酒（はなざけ）とは、泡盛を蒸留するとき最初に出てくる酒（初留液）のこと。比類なき純度の高さは日本酒で言えば「一番搾り」にあたる芳醇（ほうじゅん）で香り豊かな泡盛である。
アルコール度数６０度をうたっているため、それ以下の度数は「どなん６０度」で出せない。今の工場へ移転した時、蒸留した酒がタンクで熟成されたまま度数が５９度になっていたことが判明。出荷ができずに工場の隅で静かに眠り続け、気がつくと１７年が過ぎていた。
花酒はアルコール度数の高さから飲み口は爽やかだが、飲んだ瞬間はのどが熱くなる。しかしこの長期熟成された５９度の酒は、のど越しがまろやかでうまみを感じる。貯蔵量は７２０ミリリットルのボトルで約９００本分。数量からしてもかなり貴重なお酒である。商品化に当たり、ラベルにこだわった。古代をほうふつさせる与那国の象形文字をデザインし、「５９」を強調。ボトルタグで熟成年数を表示した。今年は「長期熟成十八年」のタグが付く。
現在は与那国島の同社工場での販売が中心だが、希少な商品であることから、販売先や販売数量を限定して展開して行くことを提案。ネット通販による直販の強化し、それ以外でも販路を限定することにした。自社サイトの認知度が低いため、全国商工会連合会の「ニッポンセレクト」のウェブサイトや、銀座わしたショップの泡盛コーナーでの販売を勧めた。世界で９００人しか入手できない希少な酒。手に取った人の笑顔を想像するのもまたうれしい。問い合わせは、国泉泡盛、電話０９８０（８７）２３１５。（県よろず支援拠点コーディネーター 金城力）

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