椎茸と塩糀の相性は抜群◎
「塩糀で椎茸と鶏ミンチの炒め物」
シイタケに塩糀を10％まぶすだけで、ものすごい旨味が出ます。簡単で美味しい炒め物です！
＊１人分＊
・鶏ミンチ 50g
・塩糀 5g (鶏肉の10％)
・シイタケ 2個
・塩糀 シイタケの10％
・ほうれん草 適量
・オリーブオイル 適量
１．塩糀を鶏ミンチに揉みこんでおく。
（お肉には買ってすぐに塩糀を揉みこんでおけば、いつでもチャチャっとできます。）
２．シイタケを5㎜幅に切り、塩糀をまぶす。 ほうれん草は3cm幅に切る。
３．フライパンにオリーブオイルをひき、鶏ミンチ、シイタケ、ほうれん草の順に入れて炒める。ごま油にすると中華風です♪
育児中のパパっとお一人様ランチに◎
おにぎり、お味噌汁と一緒に♩
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