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クッキング・ハック

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料理に関する豆知識をまとめたマガジンです。
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2016年12月の記事一覧

基本のご飯の炊き方

まずは浸水吸水させる。
冬なら1時間程度夏なら30分ほど。
そして30分程水切り。
2合で大体400ccの水。
タイマーを15分にセットし強火で炊き始め湯気が上がってきたら極弱火に。
タイマーが鳴ったら火を消し15分蒸らし。
コレだけでふっくら炊き上がる🍚