はらごなし@自宅
【自家製麺】黒マー油鶏白湯つけそば

手切りの全粒粉麺を300g
3種チャーシューはロースターで炙ってから柵切りに。
いやー鶏白湯と黒マー油って合うね。
つけそばもやっと理屈が分かってきた。
凝った仕込みのあとはどう消費するかが楽しくてたまらない押忍ごっつぁん！