■ライ麦を主原料にしたライトなタイプ

カナディアンウイスキーは世界５大ウイスキーの中でも最もライトなタイプなもの

一般的に製法は、ライ麦主体のフレーバーリングウイスキーと、とうもろこし主体のベースウイスキーをつくり、その二つをブレンドさせるというもの。

どちらも３年以上熟成させる。

■禁酒法時代のカナディアンウイスキー

アメリカの禁酒法は、カナダのウイスキー業者にとってはチャンスだった。

カナダ政府が輸出の禁止を行わなかったため、あらゆる手段を使ってアメリカに

ウイスキーを輸出。

カナディアン・クラブのハイラム社を例にとると、当時はデトロイト川が凍結するため、一般人も川を走って小遣い稼ぎをしていたという。

■カナディアンウイスキー紹介

カナディアン・クラブ

Canadian Club

カナディアンウイスキーといえばこの1本。

カナダの最南端、オンタリオ州のウィンザーの地にハイラム・ウオーカーが

1858年に創建したカナダを代表する蒸留所。

当初、クラブウイスキーと称していたが、アメリカの業者からクレームがつき、カナディアン・クラブと名を改めた。

ベースウイスキーとフレーバーリングウイスキーをニューポットの段階で

ブレンドするのが特徴。

DATA

700ｍｌ　40度

ＬＩＮＥ　ＵＰ

ブラックラベル、クラシック12年、20年

香り

ライトでスムーズ、クリーン。

シトラス、青りんご、ジンジャエール。

味

非常にクリーンで軽い。

華やかな高原のフルーツ。

ウイスキーが苦手な人でも飲みやすい。