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バナナの種 16

4月27日、島バナナ第11便が届いた。
今の気温だと、室内に放っておいても追熟できそうだ。
新聞紙の下には、河内晩柑(せんだいばんかん)が6つと、実家に置きっぱなしだった靴下などが入っていた。
河内晩柑は、私の好きな土佐文旦や日向夏に近い風味で美味しい。(でも一番よく食べているのは八朔で、2月から4月まで狂ったように食している)
無農薬らしいのでマーマーレードを作ってみようかな。それとも皮だけピールにしようかと調べてみたら、ピールはかなり手間と時間がかかることがわかってレシピを読む段階で挫折してしまった。

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