包丁やコンロを使わせるのはちょっと不安だけど、子供がやりたがるので料理をやらせたいし、教えたい…

そんな方向けにピーラーと電子レンジなどの電気調理器具だけで作れるレシピをご紹介致します。

この記事は「こどもが作るピーラーレシピ」と題した連載記事の一部です。
この他にも「子供に料理を教えるweb講座」や「台所の知恵」など色々なテーマで記事を書いておりますので、ピーラーレシピをご覧になりたい場合は是非マガジンのフォローをお願い致します。

野菜１つで作れて、ピーラーで薄切りしやすい野菜、大根を使ってパリパリ大根（大根の浅漬け）を作ってみましょう。

パリパリ大根（大根の浅漬け）

【材料】（作りやすい分量）
・大根　…　10cm程度を縦に4等分したもの
・ぽん酢またはめんつゆ　…　大さじ1

【使うピーラー】
子供用ピーラー、またはＴ型ピーラー

【使う道具】
まな板、ジップ袋
（保護者）計量スプーン、包丁

【作り方】
１、大根をまな板の上に置いてピーラーで皮をむきます。
（保護者）大根が細ければ縦半分、太ければ縦四つ割に包丁で切っておきます。

２、大根が動かないようにしっかり押さえてピーラーの端がまな板に当たるまで薄切りします。
（保護者）お子さんが未就学の場合は保護者の方が押さえてあげてもOK。手を切らないように気を付けて見守って下さい。
※ピーラーの使い方はNo.1を参考にして下さい。

３、ピーラーの端がまな板にぶつかったら、大根をパタンと倒してまた引っかかって薄切り出来なくなるまで繰り返します。

４、薄切りした大根をジップ袋に入れぽん酢またはめんつゆを入れて、空気を抜いてジップを閉めます。
（保護者）ぽん酢またはめんつゆを大さじ1杯計って下さい。

５、ジップ袋の上から大根を揉んで味を馴染ませ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。

食べる直前に器に盛り付けて出来上がり。

【盛り付けのコツ】

ふんわり小山になるように盛り付けると美味しそうに盛り付けられます。
仕上げに炒りごまをパラリと振るのもおすすめです。

野菜1つで作れる副菜のレシピをご紹介しました。
いかがでしたか？
今後は、だんだん使う材料や工程が増えていきますが、必ずしも難易度順の更新にならない場合もありますのでご承知おき下さい。

不定期更新ですが、コメント、サポートなど頂けましたら励みになりますので、よろしければ是非お願いいたします。