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初ガツオ

<2022年6月16日(木)>

食品値上げの話が多い中で、最近安くなったものがあるようです。

カツオが安くなった理由は、以下のようです。
・海水温が高かったため、冬も日本の近海にて越冬し、5月に戻ってきた

季節のものですので、昨日頂きました。
記事にあるほど安かったようには感じませんでしたが、30%値引きしていたこともあり、結果的にお安く手に入れることができました(笑)。脂ものってました。

ちなみに、北上するケースを初ガツオ(春)、南下するケースを戻りガツオ(秋)というそうで、年2回旬があるようです。


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