食べたもの。銀座ウエストから桜のソフトタルトとフロメスト。桜タルトはほんのり塩味と若葉の清涼感で鮮やかな春。養生プーアール茶といただいたら桜塩漬けの後味が舌に乗り続けた。フロメストはオレンジピール入りチーズケーキの苦みがじんわりと。全体的に甘味少なく大人感。次はお酒と合わせたい。