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印象に残したい食べ物

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本

何を食べたか忘れないためのメモ。★の数で、評価。3個が普通で、多ければ多いほどオススメ。

運営しているクリエイター: くろからこうしろう

くろからこうしろう

2019年5月22日 10:12

京都一乗寺ラーメン「極鶏」★★★★★

京都のラーメン通り一乗寺の一番の有名店といっても過言ではない「極鶏」(ごっけい)。シチューのようなドロドロのスープが焼き肉とは違う重量感を生み出すヘビーラーメン。鳥だく・赤だく・黒だく・魚だくの4種のスープがあり、今回は鳥だくを注文。まずは、スープを一口。期待通りの濃厚で鶏がベースの深い味わい。続いて麺を啜る。しっかりとしたストレート麺をコーティングするスープがドロドロと口いっぱいに広がる。食べ終わる頃には、スープの残りは約レンゲ4杯分ほど。並で良かった。個人的にもうちょい辛くしたいから次は赤だく食べる

くろからこうしろう

2019年5月13日 23:51

まる麺おがわ★★★★★(京都・洛西)

屋台ラーメン屋、まる麺おがわの坦々麺。軽トラックの荷台を改造し、夏も冬もテントの中で経営している。メニューは、坦々麺・味噌坦々麺・サンラータン麺。時期によっては、冷麺(冷たい坦々麺)・汁無し坦々麺もある時がある。雲呑トッピングあり。この店での注文の仕方があり、どのラーメンにするか言った後、辛さを数字で言う。おすすめは、2辛。(1.5辛など細かく指定もできる)最初の1玉の半分を食べたタイミングで替え玉(¥100)を注文する。＊写真手前・坦々麺(¥650)奥・味噌坦々麺(¥750)＊駐車場あり

くろからこうしろう

2019年5月13日 23:28

クミン(カレーの香辛料)

カレーの匂いの元で、クミン単体での匂いはカレーの匂いそのもの。
カレー粉を使わない時はこれで匂いをつけるらしい。
カレーの中で煮詰めた後は、そのまま食べれるし無味無臭で存在感無し。
カレーでの使い方は、玉ねぎを炒める時に一緒に入れる。
香辛料だけでカレーを作る時にはぜひのお試しを。

くろからこうしろう

2019年5月11日 13:49

初カエルの味★★★

カンボジアのシュムリアップの有名地パブストリートで食べたカエルちゃん。
味・臭みはなく、ササミを食べている食感。
手足は、骨と肉を同時に食べることができるが胴体は背骨が硬く食べるのが難しかった。
fried frog $3