当パスカルワインスクールで日本ソムリエ協会 SAKE検定 を行います。
日本酒が好きで資格にご興味のある方お待ちしております。
講師は茂木英里加 先生になります

5月19日（日）、5月20日（月）
・14:20-15:50 講習会（90分）
・16:00-16:40 検定試験（40分）

受検資格：検定日において20歳以上の方
受検料：11,000円/テキスト代含む

検定のお申し込みは日本ソムリエ協会よりお申込みください。
https://www.jsakentei.com/instructor/site/105/bronze/

日本酒の魅力は、その独自の製造プロセス、豊かな風味プロファイル、歴史的背景によって形成されています。まず、日本酒は米を主成分とし、米と米麹、水、酵母の四つの要素によって醸造されます。このプロセスにおける微生物の役割や米の選別、水源の重要性など、科学的な側面が魅力です。風味は、米の種類や精米度、酵母の選択によって異なり、フルーティーで芳醇な香り、滑らかな口当たり、そして繊細な味わいが特徴です。また、日本酒は日本文化と結びついており、祭りや神社での供物としての役割も持っています。その歴史的背景や醸造技術の伝統は、日本酒の深い魅力をさらに際立たせています。

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