前回ボロネーゼ、カルボナーラについて紹介しましたが、今回パスタの麺について！

パスタはソースも色んな種類があり大事ですが麺も重要です。

麺だけでも約400種類あると言われていて、ロングパスタ、ショートパスタ、生パスタなどで部類分けされたりしています。


パインツリーブレスではロングパスタのスパゲッティーニという種類を使用しています。

皆さんがよく聞くスパゲッティとなにが違うのか？
それは麺の太さです。
スパゲッティは直径1.7~2.0㎜、スパゲッティーニは直径1.5~1.6㎜と細いです。

パスタはソースによって麺を変えますが、パインツリーブレスで使用しているスパゲッティーニは口当たりがよくスパゲッティが重厚で食べ応えあるソースに向いてるのに比べ、スパゲッティーニは万能でどんなソースにも合います！

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