生肉は基本的に熟成という期間があるから、いくらスーパーで売ってようが細菌が繁殖してる可能性がある。おまけに鶏肉に多いサルモネラ菌は死滅しようが毒素は残るため、傷むと何をどうやっても食えない。大人しく消費期限内のものを焼いて食え。