今回の水キムチ！
かなり好みの味(*≧∀≦*)

↑↑ 大根ときゅうりを塩揉みして、ニラを投入してさらに揉んで、しょうがの千切りを加えて。。。

お米の磨ぎ汁に頭と内臓を取った煮干しを何匹か。沸いたらアク取りして塩揉みした野菜を入れて。

ピチッとラップで蓋をしたら常温で３日！我慢できずにすでにモリモリ食べちゃってるけど。

あんまり酸っぱくすると旦那さんは食べないので、毎度細かく刻んで料理に使えばバレてない！？
ピクルス代わりです。


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