ひろた

おうち族。時折旅をします。覚書のつもりだったのにノートの検索機能がついていないことに今更気付いて愕然。

鈴屋(堀切菖蒲園)

駅からまっすぐ、すぐ

ケースに並ぶおにぎりたちを眺めつ、迷いつ

ウン、これだ。と決めて店内へ。

ぐっとくる優しさのおじさんからおにぎりを購入し

おにぎりを買っただけなのに

なんだか気分がよくなるようなお店

キムチとあさり。

キムチ味はじわっと辛くて

あさりはじんわりとたっぷりと出汁の味

ごはんがもっちりおいしかったでございます

美登利

休日に渋谷のマークシティを歩くと必ずといっていいほどに見掛ける行列。

ぽっかりとすぐに入れそうだったので入ってみたのですが。

都心で、さほど高くなく、値段もびしっとわかりやすく

要らぬ不安を抱かずにおいしいお寿司が食べられるとゆうのが行列の理由なのかな。

海の近くの田舎に勤めているので廻らない寿司とゆうのもわりとよく食べるのですが。

とりあえず東京らしいと思われる芽ネギは外せない。

もっとみる

HUB(阿倍野)

時折休日のひとりランチに使うのですが。

昼下がりは窓際の席が空いていることが多く。

ハルカスを見上げたり

チン電を眺めたり

本を読んだり

しつつ、麦酒とフィッシュ&チップスを楽しみます。

本を読みながらの食事なんてお行儀の悪いことは大人の特権です(ΦωΦ)フフフ・・

なす丼

いつもランチに行くお店で出てきておいしかったのでそれっぽくチャレンジ。

なすは1人分で1本。1センチくらいの輪切りにして。

水にさらしたあと、水分を拭き取ってから片栗粉をふるってフライパンで両面が「かりっ」とするまで焼く。

調味料は醤油:みりん:酒を2:1:1であわせたところへ蜂蜜をちょっこし。

フライパンへじゅわっと入れて煮詰まったら出来上がり。

ごはんの上になすと温泉卵をのっけて胡麻

もっとみる

かきあげ

きのう何食べた?を読んでいて。

たしかにかきあげってねーぇ。

と思い立ち、チャレンジ。

具はえび、たまねぎ、にんじん、パクチーです。

コツのいらない天ぷら粉を買ってきまして。(失敗したくない)

種を作ったら刻んだ具をさくりと混ぜて。

油は1~2センチくらい。少なめで。

木ベラである程度成形してからそーっと油に落とすと。

何とかなってるかも。

あとは触らずにしばらく待って、安定した

もっとみる