きのう何食べた？を読んでいて。

たしかにかきあげってねーぇ。

と思い立ち、チャレンジ。

具はえび、たまねぎ、にんじん、パクチーです。

コツのいらない天ぷら粉を買ってきまして。(失敗したくない)

種を作ったら刻んだ具をさくりと混ぜて。

油は１～２センチくらい。少なめで。

木ベラである程度成形してからそーっと油に落とすと。

何とかなってるかも。

あとは触らずにしばらく待って、安定したらひっくり返して。

それなりにうまくいったので祝杯。