太刀魚貰いました。たくさん！

お友達のご主人が釣ってきた太刀魚です。
毎年、シーズン中に何度も持ってきてくれます。
あまりにも沢山釣るので冷凍庫も太刀魚だらけ、友達もうんざりするほどだそう。
時には、ご主人の友人である釣り名人が大量に釣った物も持ってきてくれます。

太刀魚ってスーパーで売られていると高いですよね？もはや高級魚です。
親切に、頭と腸を取って持ってきてくれます。
ありがたき！

頂くときは、なにか持って帰ってもらえるものがあれば渡しています。
いつも、まったく市場価格は釣り合ってないが、そこは気持ちの問題ということで。

本日は、一本だけ残っていた逢瀬ワイナリーのシードルと、これまた福島郡山の小田原屋さんの高菜ラー油きくらげが一瓶あったので持って帰ってもらいました。（どちらも送料無料キャンペーンで入手！）

おいしいシードルだよと渡すと、あー！シードル好き！とのこと。良かった。絶対に気に入ってもらえると思う。

今日はたまたま仕事が休みだったのでゆっくりしていて体力も残っています。
夕食の後、街録を聞きながら、明日の夜のために三枚におろしておこうと気合を入れます。
お久しぶりで感覚をつかむまで少し苦戦。

なんだって？骨に身がつきまくり？
いいのです。骨はカラッと揚げて骨せんべいにするんだもの。
ぜいたく骨せんべいになるだけよ。
尾びれの先も、腹骨をすいたところも、カラッと揚げるんだもの。

太刀魚の身は、紫蘇と一緒にクルクル巻いて天ぷらにしましょうね。
外がカリッとして中がフワッフワでうますぎるのですよ。
甘くてとろける太刀魚の身。

明日が楽しみです。
なぜ明日、食してから記事にしないのか？
それは、今書きたくなったから。それでいいのだ。

わが家6人家族。
釣れ過ぎた。もらい過ぎた。生り過ぎたなど、食べきれない食材は随時募集しております！