科・属名：タデ科スイバ属
種別：多年草
花色：淡緑
花期：4〜7月
原産：北半球の温帯地域
別名：ソレル、スカンポなど
花言葉：親愛の情、忍耐、愛情など
◎特徴：
北半球の温帯地域を原産とする多年草で、日本では北海道から九州にかけて見かけることができます。口にすると酸っぱい味がすることから酸い葉＝スイバと名付けられました。
食用にすることが可能で、ヨーロッパでは「ソレル」と呼ばれる野菜として親しまれています。