ダチョウ肉は何がすごいの？～誰でもわかる食糧問題編～
ダチョウのお肉を食べたことはありますか？見た目は牛肉に似ており、「赤身肉の女王」とも呼ばれる、クセのない上品なお肉です。そんなダチョウ肉が、いまじわじわ注目を集めています。なぜでしょうか？実は、迫りくる社会問題を解決してくれるかもしれない！ということなのです。食事をするすべての人に関係するお話になりそうです。
【1】食糧問題「食肉クライシス」ってなに？ダチョウ肉のすごさをお話しする前に、「そもそも食肉クライシスってなんですか？」という疑問にサクッとお答えします。
<1>世
