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パンナコッタの作り方「panna cotta 」【Raluのパティシエ講座】#07

こんなに美味しくて簡単に作れるお菓子って他にあるんだろうか??

パンナコッタを作ると、いつもそう思ってしまう。


日本では、生クリームやバニラビーンズはなかなか高価だけど、

パンナコッタを作る時は是非良いものを使って欲しいです。


とってもシンプルな材料だからこそ、ダイレクトに味を感じると思います。


今日はそんなパンナコッタをご紹介♪

仕込みは5分で終わる超シンプルで早くて美味しいパンナコッタ!

もし今あなたが酔っ払っていても、きっと簡単に作れます。笑


ぜひ週末のデザートとして作って見てくださいね♡




【材料】カップ3個分

200ml 牛乳

200ml 生クリーム(動画ではタカナシの純正の生クリーム35%を使いました。

50g 砂糖

5g 板ゼラチン

1/2本 バニラ

トッピングに作り置きしてある手作りジャムを使用しました。

ジャムはもちろん市販でOKです☺️


【作り方】

①板ゼラチンを水に浸水させふやかせる。(お湯はNG)

②鍋に、牛乳とお砂糖、バニラビーンズを入れ、中弱火で温める。(沸騰させない)

③①のゼラチンの水気を絞り、火から下ろした②に入れよく溶かす。

④③生クリームを加え、混ぜ合わせる。

④シノワでこしながらボウルに移し替え、カップに入れて行く。

⑤冷蔵庫で5時間ほど冷やす。

⑥ジャムを上に飾って完成♪♪


是非トライして見てください♪


サポートしてくださる方々、本当に感謝しきれません。 本当にありがとうございます😢❤︎純粋にまた頑張ろうと思わせていただいています。サポートで頂いたものは全て勉強費に回させて頂いています!本当にいつもありがとうございます!! いつかこのご恩がお返しできますよう頑張ります!❤︎