おっきな柑橘『晩白柚』に会いに来て！

かりん

2023年3月25日 07:12

今日3月25日（土）明日26日（日）

東京神宮前で開催される
Farmers Market
（東京都渋谷区神宮前5-53-70）
に『ヤツシロヤ』が出店いたします。

http://farmersmarkets.jp/

今回は黄色いものがテーマ
ヤツシロヤはやつしろサニーサイドファームの世界最大の柑橘「晩白柚」を中心に展開いたします。

『ヤツシロヤ』は、先日八代市役所でのお披露目をさせていただきました地域商社です。

これは弊社、株式会社SUNABACOが、八代の農作物を活かし、際立って美味しい農産加工品をタッチポイントとして、八代の農産物の魅力を伝え、農産物を中心としたPRと消費拡大を行う事を目的として立ち上げました。

一昨年、八代で晩白柚の農園を受け継ぎ、国産アボガドの生産を目指しているという情熱を持った桑原健太さんに出会い『国産アボガドの生産にたどり着くまで平行して、この晩白柚を活用して事業を展開していきませんか！』という提案
をさせていただきました。
それに二つ返事で乗ってきてくださり情熱と勢いを持った桑原さんとやらせていただく事にしました。

八代にしかない晩白柚の他に、農地に実っていた甘夏なども活かせるように、新しい商品開発（甘夏と晩白柚のコールドプレスジュース・晩白柚ジャム・晩白柚の白皮のラム酒風味漬け）を行い機械の選定、商品デザイン、販売先の開拓まで行いました。

またクラウドファンディングを実施し、そのPRのお手伝いもさせていただき、目標金額の2倍以上を集め、キッチンカーでの販売まで辿りつかれました。

この目的は、これまで行われてきた加工品の消費拡大を目的とした農産物の6次化と異なり、農家が本来届けたい農産物そのものの販売のタッチポイントとなる『真の6次化』を実現する為です。
なぜなら農家にとって6次化製品の販売は、廃棄処分にするなら手間をかけて加工して売るというスタンスでした。これは、売れたら売れたで設備投資が必要になり、かえって農家の負担になるという悪循環になっていました。

『ヤツシロヤ』プロジェクトは、これまでにない美味しさの加工品作り販売し、あくまでタッチポイントとし、商品購入→再購入（チラシ・ホームページ）の過程で、農家の人柄・作物に対する思い・安心安全などを消費者に伝える仕組みを作る事で農家の本分である農作物が高単価で売れる仕組みをつくることを目的としています。