ここんとこ、とにかく良いことづくめのRigです。おはようございます☀

さてさて、先ほどツイートで申し上げましたふわふわにホットケーキのレシピです。適当ですので悪しからず。

【ふわふわホットケーキ】
材料
・ホットケーキミックス1袋
・卵1個
・バニラアイス（スーパーカップとか半分）
・マヨ大さじ1から2くらい
・炭酸水（味付きでも味なしでも。味付きの方が砂糖多いので若干焦げやすいです）150mlくらい。多いほどパンケーキが薄っぺらくなります

手順

1、ホットケーキミックスと炭酸水以外の材料をボウルに入れてよく混ぜる。ハンドミキサー推奨。楽。

2、炭酸水を入れる。混ぜすぎない。

3、ホットケーキミックスを入れる。できるだけ回数少なくさっくり混ぜる。ねりねり厳禁。

4、ややあっためといたフライパンに生地を流し入れる。サイズはお好みで。

5、蓋をして弱火で焼く

6、表面が固まってきたらひっくり返して蓋を外し、中火にする。

7、焼き目がついたらできあがり。

【ホットケーキめちゃ分厚いバージョン】

材料
・ホットケーキミックス1袋
・卵2個
・バターひとかけら
・炭酸水100ml
・マヨ大さじ1

手順
1、卵、溶かしバター、マヨを混ぜまくる。

2、炭酸水を入れて軽く混ぜる。

3、ホットケーキミックスを入れてさっくり混ぜる。

4、温めたフライパンに生地を流し入れる。おたま半分くらいて小さく作るのがオススメ。

5、弱火で蓋をして焼く

6、表面が固まってきたらひっくり返して蓋を外す。中火にして、焼き目がついたら完成。

ちなみに写真は、私が愛してやまないムレスナティーのホットケーキ。今度食べに行きましょう。おすすめです！