先日、思い立って駆け足で北陸（富山）を訪れました。その時のお土産です。いつになく爆買いしてしまったので、数回に分けて食レポしています！いよいよ最終回！

　「その１」「その２」は、こちらから。

１２．【お菓子】ビーバー・カレー風味

　ご当地・北陸製菓製の、お馴染み・ビーバーのカレー風味。揚げせんにカレーの粉がまぶしてあるだけなんだが、まず揚げせんが美味い。“揚がり具合”が最適でさくさく食べられる。そしてまぶしてある粉がスパイシーでグー。やばい美味い美味すぎる。これは近所に売ってたら確実にリピートする奴だ。ちなみに「ビーバー」とは動物のビーバーからの命名だそうで、揚げせんを二つ並べた形がビーバーの歯にそっくりだからだそう。確かに、あの歯でさくさくさくさく！と食べられそうなお菓子。名づけの妙だね。なんかべた褒めだわ笑。

１３．【お菓子】ロングサラダ

　ご当地メーカー（北越）のサラダ風味おかき。パッケージに「ほどよい甘さ」とあるが砂糖の甘さではなくバターっぽい風味。また「さくさく食感」とあるがビーバーよりも硬め。ビーバーめちゃ褒めしたので、スンとしているように見えるかもしれないけれど、これはこれで美味い。北陸の水と米の勝利だな。

１４．【食材】上黒とろろ

　富山県は、昆布の消費量が日本有数だそう。廻船交易で北海道とも結ばれていた名残りですかね。おにぎりにまぶして食べてみた（現地のコンビニでも見かけた食べ方）。上品な旨味が足されいい感じに。

１５．【調味料】なべみそ

　「とり野菜みそ」の兄弟分。開けてみたら、にんにくの香りが凄いんだわ笑。でもこれは鍋物が確実に美味くなる奴。野菜も肉も、雑炊にしてご飯も、いっぱい食べました。ちなみに、本家の「とり野菜みそ」は、近所の魚勝・スーパーグレースで商っているのを発見！いつか食べ比べしてみたいと思います。

１６．【調味料】鰯いしる

　いしる（いしり）は、鰯や烏賊を材料にした、いわゆる魚醤。能登地方の特産品で、この度の震災で個人的に“先行き”を強く危惧する食材の一つです。何とか頑張って復活してほしいなあ。今回は鰯のいしるを買い求めてみました。

　とりあえず鍋の味付けに使ってみました。塩辛さは、少し味醂を足すとマイルドになります。案外くせがなく上品な鍋に仕上がります。当然、美味い。鍋の「どんこ」については過去記事をご覧ください！

１７．【調味料】白えびだし

　いかにもご当地モノ、でつい買ってしまった笑。とりあえずお吸い物にしてみた。お出汁としては上品。我が家でふだん使っている濃口醤油や田舎味噌では、風味が負けてしまう。どう活用していこうか思案中。

（おわり）