テラハの最新シーズンに出てくる男の子で翔平くんって子がいるんですけど、台湾に住んでたとかで良くテラハ内で台湾料理を振る舞うシーンが出てくるんですよ。そんで彼の作る料理がとにかく美味しそうなんですよね。

特に魯肉飯が良く出てくるんですけど、我慢できなくて自分で作って食べちゃいましたからね。

そんな料理に関して全幅の信頼を置いている翔平くんがカレーのレシピを考案している記事をみまして、これは作らねばならないだろう！と週末を狙って作ってみたわけです。↓これレシピの記事です。

材料はスーパーで買えるものばっかりだけど、調理工程はやや大変。書いてあるレシピが10人前だったので、8人前くらいにアレンジし、なるべく翔平くんの味を再現するべく時間をかけて料理しました。ほんで出来たのがこちら。

ココナッツミルクベースで具がいい感じにペーストされたカレーが出来ました！総調理時間およそ２時間くらい。僕が作るカレーにしては力作！

肝心のお味の方ですが、最終的には魯肉飯を日本人向けに作るために試作しているカレーなので基本的に甘くて濃厚な味わいです。ピリ辛のカレー粉を使ったので子供が食べれるか不安だったのですが、甘さが前面に出てるので辛味はピリッと後から感じるくらい。とっても食べやすいのでぺろっと無くなります。

流石に手間暇かけて作ったのでドヤ顔で奥さんに食べさせたのですが、奥さんの感想は「これカレー？」でした！

翔平くん素敵なレシピをありがとう！また期待してます！
ちゃんちゃん。