2016/5/1

日本ワイン検定2級 一次通過しました。

でも完成度はぼろぼろ…
造り手の方々の一生懸命な気持ちを取り扱いさせていただくには、情けなく悔しい帰り道。
もっと畑やワイナリーに行きます。
悔いなく伝えられるよう、研究します。

5月は(⇒2016/5情報)蔵葡【いまでや直営店の日本ワイン・日本酒・焼酎に拘りぬいた飲食店。築地駅近くにあります】にて、Kisvin WineryさんのKisvin Blanc2014を特集、おすすめ致します。
使用ブドウはなんと27種、香りも味わいも元気に溢れ出る楽しいワインですね。
目標達成に向けまた奮闘します。

今日は発症した気管支炎がだいぶ効いてます…
優しいワイン探してたら2年前ワイナリー伺って購入した小布施ワイナリーさんのジュドポム2013 林檎ジュース。見つけました。

こんなに美味しいりんごを感じたのは初めてです。まさにぎゅっと詰まっています。
舌の奥にじんわりと広がっていく甘みはちょっと懐かしい感じもします。
リンゴタルトのようなコクのある印象。優しさに包まれてこのまま治ってくれる気がしてきます。
という事で明日はワイン飲みます。

また仕事で色々トライしつつ、2次試験、そして日本ワインマスター合格も目指します。