１０月６日日曜日、晴れ

いや、作れるからなんだって話はあるけど。
電動のハンドミキサーがあれば、ごく簡単に作れる。

１、卵黄一つ、塩小さじ１。これをまず撹拌する。
２、次に油を少々そそぎ、酢をほんの１、２滴。攪拌。
３、２の手順を延々繰り返す。

なお混ぜる油はトータルで１カップ分、酢は小さじ１程度。

すげえ！　油の塊！　ザッツ、油！　ハイカロリー！！

そうか〜。マヨネーズって油だったんだね。
油と酢。これから考えるとドレッシング。
ドレッシングに卵黄混ぜてみました──これがマヨネーズかあ。
（あとでウィキペディアを読んだところ、日本農林規格によれば総重量のおよそ２／３以上が油でなければ日本ではマヨネーズを名乗れないのだとか）

なおアイオリソースというのもあるらしい。これはニンニク、卵黄、塩からスタートさせるらしい。これまたうまそうだが、あとで臭いがヤバいかもしれん。

＊　＊　＊

たっぷりマヨネーズで食べるポテトサラダは罪の味がした。だばだばたっぷりソースをかけて食べるコロッケは、これまた罪の味がした。

たまらぬ。

＊　＊　＊

カルディでコーヒーパスポートの２冊目配布がはじまっていた。でもまだ今年１冊目のスタンプ１６個目なんだよねえ。終わりまで後１４個あるから、２冊目は手控えておくのが、よいよね〜、たぶん。

＊　＊　＊

先週平日の疲れが抜けておらず、結局１日の大半を寝て過ごした。なにも生産的なことができていない気分。（いや、掃除はしたしアイロンがけもしたし、夕飯だって（マヨネーズまで）作ったんだから十分だ、とも言える。言えるんだけれど、なんだろうねえ……　足りない気持ちがしてしまうんだよなあ辛い）