鳥取県若桜町で味噌づくりを営む「藤原みそこうじ店」さんと一緒に、自然栽培×天然麹菌のお味噌をつくりました。この冊子はその過程を、私が学生時代からお世話になっている「真鶴出版」の川口さんに編集・発行していただいたものです。文庫サイズの小さな冊子に、私たちが感じ考えてきたことがギュッとつまっています。●藤原みそこうじ店　https://fujiwaramiso.com/●真鶴出版　　　　　https://manapub.com/『ぼくたちは夏に味噌をつくる』詳細発売　　　2021年7月27日価格　　　1080円（8%税込）サイズ　　文庫本サイズページ数　32ページ著者　　　近藤亮一（禾）協力　　　藤原啓司（藤原みそこうじ店）編集　　　川口瞬（真鶴出版）デザイン　鈴木大輔（DOTMARKS）イラスト　山田将志発行人　　川口瞬発行所　　真鶴出版用紙　　　色上質　うぐいす［表紙］　　　　　淡クリームキンマリ［本文］

小春二条という二条大麦です。ご家庭では主に麦茶や麦芽糖づくりにご利用いただけます。精麦を経ていないため麦飯は難しいのですが、それなりの量があれば別途ご用意することもできますので、個別にお問い合わせください。その他、卸売や加工品でのご利用をご希望の方も個別にお問い合わせいただけましたらうれしいです。種を採って苗を育て、土を整え、畑のなかで大きな大豆に育っていく。自然のリズムや巡りにあわせることで農薬や肥料をつかわずに作物を育てています。1キロあたり800円（税抜）で、カートに入れたあとにご希望のキロ数をアイテム個数にてお選びください。例えば、5キロをご希望の場合はアイテム個数を5としてください。10kgまでは送料を一律とさせていただきますが、それ以上をご希望の方は下記メールアドレスまで個別にお問い合わせください。info@kokumono.com