こんにちは。

CafeBarDonnaの棚には酒のボトルだけでなく本も並んでいます。これはマスターの僕が物書きであるというのと、酒のボトルを目で楽しむように、本の背表紙を目で見て楽しんでいただきたいという想いからです。ですので、この『CafeBarDonna』では酒や本について紹介しようと思います。極端に言うと、店に来なくてもBarを楽しんでもらえます。「読むBar」のようなものです。

本日紹介するのは、『パーフェクト・マティーニ』という本と『柿のジントニック』です。

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パーフェクト・マティーニ

この本はバーテンダーの鈴木隆行さんの著書です。美しい写真と、カクテルごとに紡がれる物語の数々。言うなれば、カクテルの短編小説です。美しい言葉、洗練された所作、そして鋭い洞察力。読んでいるだけで飲みたくなるカクテル。思わず唾を飲む音が聞こえます。

巻末には登場したカクテルのレシピが紹介されていて、それを見ながらバーテンダーにカクテルを注文するというのも素敵なきっかけですね。

柿のジントニック

柿の旬は10月11月ですが、12月を超えてもおいしい富有柿はあります。
今は1月ですので、もうラストですね。カクテルの基本としては、「同じ色は相性が良い」というものがあります。こちらのカクテルはジンと柿、そしてオレンジを使用しています。

柿の甘みとオレンジの酸味が両方の良さを際立ててくれるんです。ジン特有のジュニパーベリーの鼻に抜ける爽やかさをお楽しみください。※このカクテルは柿が手に入った時だけオーダー可能です。

このような感じで、本(物語)とカクテルのマリアージュでBar気分をお楽しみ頂けると嬉しいです。