今朝卵焼きをつくった。

普段朝食といえば目玉焼きで、うちでは焼くときに塩胡椒をしてから食べるときに醤油をかける。少し変わった醤油で、目玉焼きを半熟にしておいて半卵かけご飯にするととても美味しい。

卵焼きはあまりつくる機会がなかったのだが、少しやってみないうちに綺麗に焼けるようになっていた。落ち着いてできるようになったのかもしれない。

了