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自家製酵母パン作り/11月の復習・質疑応答まとめ

前月の投稿動画の復習を兼ねて、チャンネルに届いたご質問にライブ配信で纏めてお答えします。

11月の投稿動画
【捏ねない】ライ麦50%サワードゥブレッド

Q 1.ライ麦粉は細挽きじゃないとダメですか?中挽きはどうでしょうか。

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