前月の投稿動画の復習を兼ねて、チャンネルに届いたご質問にライブ配信で纏めてお答えします。

【パン作りカウンセリング】

《今回のテーマ》サワー種を使ったパン生地の扱い方（丸め～成形） ベタベタしやすい生地、コシがない生地を扱う時、こんなとこに意識すると成型がやりやすくなるかも！