ハロウィンをイメージしたパンとミイラのピザをレッスンしました🎃
先生はボビーオロゴン（笑）

カボチャパウダー、紫芋パウダー、ココアで三種類のカラーの生地をこね上げます。

スキムミルクとバターでふんわりとした柔らかくて美味しい生地です😋
焼き上げは色を綺麗に出すために、予熱は190度、焼き上げ温度は150度にして13分程度。
電気オーブンだと後2分くらい伸ばすかな？
持ち上げた時の軽さと裏の焼き色を見て判断します。

ミイラのピザもカプートサロッコというイタリアの粉🇮🇹で一晩発酵させたむっちり美味しいナポリ生地。
ウインナーはしっかり爪を作ってリアルでしょ🖐️

ハロウィン三色パンレシピ添付いたします🥐