担々麺専門店 煌力（ごうりき）のオンラインショップで担々麺を購入した♪
友人がやっている担々麺専門店「煌力」が通販 https://goriki.official.ec/ を始めたので、（テストを兼ねて）さっそく購入してみた。
クール宅急便で届く
緩衝材（エアキャップ）を取り除く
冷凍された具材がみっしり詰まってる♪
今回、購入したのは定番のThe担々麺と、カラシビ担々麺、汁なし担々麺の3品。冷凍で届くので、解凍する時間を考慮して、今回調理するカラシビ担々麺を冷蔵庫で保存（解凍）して、残りはすべて冷凍庫に保存しておく。（冷凍で2ヶ月、冷蔵で4日間ほどが賞味期限らしい）
カラシビ担々麺の内容
肉そぼろ、ゴマダレ、麺、ラー油、スパイスはThe担々麺と同じ。カラシビ担々麺は、麻油と辛高菜が加わっている。
これまでに何度かドギーバッグ仕様のThe担々麺をいただいたこともあるので、作り方の流れはだいたい把握している。久しぶりということもあるので、同封の「The 担々麺のおいしい作り方」の手順にそって作っていく。
この説明書を作ったのは僕です♪（以下、参照）
実は、お店でも注文したことなかったので、仕上げの調味料（ラー油、麻油、辛高菜）はすべて半分です。
仕上げの具材を混ぜて馴染ませる。チンゲン菜などの青菜があると見栄えも良くなり食感の変化も楽しめるが、今日は用意していません♪
担々麺の特性か、煌力の担々麺だからなのか、残ったスープには肉そぼろがけっこう残っていることもあって、最後に白ごはんを入れて食べるTipsもあるが、今日は用意していません♪
白ごはんがないので少しずつ残ったスープを飲み干して完食。汗が出てきたわwー
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僕のnoteは自分自身の備忘録としての側面が強いですが、もしも誰かの役にたって、そのアクションの一つとしてサポートがあるなら、ただただ感謝です。