<決定版>ブンチャーの旨い店はここだ!

ベトナムの麺と言えばフォーが有名だが、現地のベトナム人が実際に一番よく食べている麺類はブンという細麺。

分けても首都ハノイのお昼時の定番と言えば、焼肉を上にのせて食べるつけ麺スタイルのブンチャーをおいて他にない。

オバマ大統領がベトナム滞在中にお忍びで食べに出かけたことで、一躍世界的に知られるようになった。

オバマ大統領がハノイで入ったブンチャー屋はここ!

ハノイのブンチャー屋と言えば旧市街にあるダックキム(Bun Cha Dac Kim/住所:1 Hang Manh Str., Hoan Kiem Distr.)が旅行者の間ではことに有名だが、他にも地元の人の評判の良い店は多数ある。

現地有力紙Tuoi Treのニュースサイト記事では、今回オバマ大統領がブンチャーを食べたフーンリーン(Bun Cha Huong Lien)のほかにハノイとサイゴンの有名なブンチャーの店をいくつも紹介している。

まずはハノイの店から。

ズイディエム(Bun Cha Duy Diem/住所: 140 Ngoc Khanh Str., Ba Dinh Distr.)

シントゥー(Bun Cha Sinh Tu/住所:8 Ta Quang Buu Str., Hai Ba Trung Distr.)

34(Bun Cha 34/住所:34 Hang Than Str., Hoan Kiem Distr.)

Bun Cha Sinh Tu

Bun Cha 34

この記事では、サイゴンの店についても紹介している。

ホアドン(Bun Cha Hoa Dong/住所:121 Ly Tu Trong Str., Distr.1)

ホーグーム(Bun Cha Ho Guom/住所:135 Vo Van Tan Str., Distr.3)

アンホン(Bun Cha Anh Hong/住所:140b Ly Chinh Thang Str., Distr.3)

ドンスアン(Bun Cha Dong Xuan/住所:B92 Bach Dang Str., Tan Binh Distr.)

スアントゥー(Bun Cha Xuan Tu/住所:291A Hoang Van Thu Str., Tan Binh Distr.)

Bun Cha Hoa Dong

Bun Cha Ho Guom

Bun Cha Anh Hong

日本人居住区の近くでは次のような店が人気だ。

さらには、日本のベトナム料理店でも食べられる。

書いている自分が食べたくなってきた。

明日のお昼はブンチャーに決まりだ!

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習得困難な #ベトナム語 を巧みに操り交渉事を纏める「ベトナムの達人」#サイゴン 在住23年を経て2018年から #ハノイ 住まい。本業は #アパレル #生産#ベトナム の今を呟く。

秋利美記雄

現地在住20年以上の筆者の眼に映るベトナムの今

商都サイゴンに20年以上住む著者が見ているベトナムの今をお届けする
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