50℃洗いの驚異!

ちがっても輪になる世界はここにある

サイゴンの輪オーナーのKayoです♪

みんなツイてる?

私もめっちゃツイてる!

我がサイゴンの輪では毎月第二第四水曜は
「あす健!料理倶楽部」

と題して、試食&コーヒー一杯付1000円で体にいい食事方法をお伝えしています。

その中で、ナチュラルフードコーディネータの先生から教えてもらった

50℃洗い

これ、沸騰した鍋たっぷりの水が沸騰したら、同量の水を入れて、50℃にします。

そこに10分ほど葉野菜を漬けます。


そこで、汚れや農薬なども落ち、これを水切りして冷蔵庫に入れておくと、

なんと1週間たってもシャキシャキ!!

すごい保存期間を発揮します。

今日冷蔵庫から出した10日目の水菜。





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【著者*kayo】1985年11月1日生まれ。
ADHDとASDを診断されている12歳のムスコが相方の元シングルマザーで元オス化女子代表。
結婚や離婚、人生の紆余曲折で仕事を変わるが、いつもだいたい営業職。(下着販売、複合機、生命保険、広告代理店、不動産)
2016年に当時6歳だったムスコを連れて、行ったこともない、友達もいないベトナムに渡る。
現在は地元である兵庫県西宮市北部にて「ちがっても輪になる世界」を創るべくベトナムカフェをオープン。
多様性を認めあえる空間、女性性を大切にしてすべてを手に入れる方法をSNSを通して発信している。
Instagram:saigon_no_wa
Facebook: @Saigonnnowa
LINE Official:https://lin.ee/eFHKd6Y
YouTubeチャンネル:
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