実は夏が旬の「ブルーベリー」！
太陽の恵みを目一杯受けて果実が熟すのが６月から8月。
まさに、夏のハッピー血圧フードです。
というのも、世界的に研究がすすんでいるその健康効果はびっくりするほどたくさん。
まさに、“スーパーフード”と呼ばれるほど世界でも大注目のブルーベリーなのです！

ポリフェノールの一種「アントシアニン」の抗酸化作用による健康効果
①   血管の機能や動脈硬化の改善
②   血圧低下促進、心臓を守る効果
③   目のトラブル改善
④   食後の血糖値の急上昇を予防
⑤   LDLコレステロールの酸化を予防
⑥   老化による記憶障害を食い止める効果
⑦   DNA損傷による老化や病気を防ぐ
⑧   フリーラジカルからカラダを守る
※フリーラジカルは環境的ストレスや加工食品に反応して体内の細胞から生成される廃棄物で、心臓病やガン、リウマチや脳卒中といった病気に関係

それ以外にもブルーベリーには食物繊維が豊富なので、腸内環境を整えるのに最適ですし、ビタミン類も豊富なので、免疫機能の健康をサポートしてくれます。

加工品だとアントシアニンの含有量にばらつきがありますので、アントシアニンを豊富に含む「ビルベリー」を使用したものなどを選ぶのが大切です。

アントシアニンの効果は摂取から４時間前後にあらわれて、２４時間でなくなってしまいます！
だから、毎日、摂ることが大切なのですが、毎日食べるって意外と大変ですよね…