【誰でもカンタンに綺麗な三枚おろしが出来る！
　お刺身も出来る！やさしい魚の捌き方教室！】
〜明石産真鯛とガチ勝負❣️中級編〜

今回のレッスンは中級編❣️

明石産真鯛に挑んで頂きました！

聞けば初級のアジから暫く捌いてなかったらしく、
上手く出来るかかなり不安だったご様子🫤

でもでも、手を取り片身だけ捌くと、あとは勘を
取り戻したかの如く、素晴らしい包丁使い！

さすがに皮引きだけは上手く行かず、ちょいと
凹まれていた様ですが、、、、

サカナ愛を爆発させて、最後迄やりきりました！

アジの時より遥か自信がついた！との嬉しい感想も！

ご参加頂いたみなさん、ありがとうございました。
満足感と満腹感に溢れた笑顔、忘れません！
最高の食材をお送り下さいました阪急百貨店梅田本店様
心より感謝申し上げます！

さあて、朝夕は静かな秋風が戯れる様になりました！
ご都合が合いますれば、
よろしければワタクシと一緒に
サカナサバキなんぞをやりましょー！笑

【9月のスケジュール】

9/17 土曜→満員御礼！
byゲストハウス大阪（大阪、南森町）

9/18 日曜→初級編＊アジ
by湊川キッチン（兵庫、湊川公園）

9/24  土曜→初級編＊アジ　
byホステルみつわ屋大阪（大阪、谷町六丁目）

参加ご希望はこちらからお問い合わせを！

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