オリンピックで、個人的に注目して体操。
村上茉愛選手が個人体操で銅メダルを取得したとのことでとても嬉しいです。

オリンピックは地味に楽しんでおります。
それでは、本日のニュースです

WAKAZE 醸造所併設が“新感覚SAKE体験

東京都三軒茶屋でSAKEを造る日本酒メーカー、株式会社WAKAZEはリブランディングを実施し、運営するSAKE醸造所の併設レストラン「WhimSAKE&TAPAS（東京都世田谷区）」を「WAKAZE TOKYO（ワカゼ トウキョウ）」へ2021年9月16日(木)にリニューアルオープンします。

「驚きに、舌鼓。」をコンセプトに、1日9名限定の完全予約制のペアリングコースをメインに提供します。料理とSAKEの美味しいペアリングだけでなく、どぶろくを搾る上槽体験や、醸造所併設だからこそのフレッシュな生どぶろくを味わえるなど、新しい"SAKE体験”によって、SAKEの世界観を広げる「体験型レストラン」を目指します。

自宅でゼリー「ぽんしゅグリアゼリー」

日本酒ゼリーの素「ぽんしゅグリアゼリー」は、カップにフルーツや甜菜糖、アガーなどが入った瓶入り商品。お好みの日本酒とお水を入れてレンジで1分あたため、数時間冷蔵庫で冷やすだけで、ご自宅で簡単に日本酒ゼリーを作ることができます。

本格日本酒スイーツとして味も格別。入れる日本酒を変えて、味わいの違いを楽しめます。また、お水やジュースなど、ノンアルコールの液体だけで作り、美味しいフルーツゼリーとしてもいただけます。

2020年夏に「ぽんしゅグリア」をアレンジした日本酒ゼリーをWEB限定販売をしたところ、2週間で完売。自宅でアレンジしながら作れる商品の開発を進め、本商品の発売に至ったとのことです。