イチゴがまだ余ってたので、今日は「イチゴとリコッタのサラダ」を作ってみました。

作ったというか…
切って盛っただけですけど(。-_-。)
ドレッシングはバルサミコ。

バルサミコベースのドレッシングって、よくハチミツを混ぜてたりするみたいなので、うちにあったクリのハチミツを混ぜてみたら…

失敗(。-_-。)

クリハチミツの風味が強すぎて、主張しすぎ。
クリのハチミツ、独特な風味があって苦手な人が多いんですが、私は好きなんですよね。
リコッタにクリハチミツかけて食べるのはお気に入りなんですが…

このサラダには合わない(。-_-。)

バルサミコの香りもイチゴの香りも全て台無しにしてくれました。

最初から大量にふりかけなくてよかったわ。
気を取り直して、バルサミコに、ホワイトチョコのコンフィチュールを混ぜてみました。…たまたま、うちにあったので。

程よい甘みとコクが加わって

意外とイケました^ ^

私、料理はあまり得意ではないんですが、
最近「意外な組み合わせ」にハマってます。