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コーヒー豆に降り立ったカップ戦士の「珈琲ニッキ」

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これは、フライパンでコーヒーを限界まで美味しく淹れる方法を模索するフライパン・バリスタの称号を持つ、カップ戦士の愛と希望の軌跡を記した珈琲ニッキでマガジンである。 ・・・なんて… もっと読む
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記事一覧

「スタバに人が離れてる気がするの私だけかな」みんなはどう思う?

「スタバに人が離れてる気がするの私だけかな」みんなはどう思う?

最近、密かに楽しみにしているカフェの人がこんなことを呟いてました。

「都内の富裕層がいる所にあったスタバが、ブルーボトルになっている」

なんとなくカフェ好きの人はお気づきかと思いますが、
スタバは新規店舗はあまり増えておらず、徐々に減っています。

というわけで、こんなことを好き勝手語ってみよー。

【単純にコーヒーが美味しくないから?】超個人的好みになりますが、スタバは去年久しぶりに飲んだら

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「テキトー」ですら、極めたらカフェの魅力になる。

「テキトー」ですら、極めたらカフェの魅力になる。

古民家カフェに私が初めてハマりだしたのは、
神楽坂にあるムギマルというお店に行ってから。

人気の饅頭はすぐに売り切。
生きたい時間や曜日に開いてなかったり、
土日は相席なんて当たり前。

汗だくで饅頭を作っているもんだから、
スタッフのお兄ちゃんが汗のにおいぷんぷん
お皿に饅頭を乗せてもってきてくれる。

飼ってる猫は路地裏に行ったり、帰ってきたり。

「こいつは撫でてくれるな」と思ったら、

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コーヒー奢ってあげたくなったときにポチっとするnote~喫茶店で聞いた驚きの鳩料理~

コーヒー奢ってあげたくなったときにポチっとするnote~喫茶店で聞いた驚きの鳩料理~

コーヒー代、奢ってくれてどうもありがとう。

奢られたついでに、
わたしが聞いた中国人の人が話してた鳩料理事情を教えるね。

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わざわざ静かな喫茶店より、
ザワザワ声するカフェを選ぶわけ。

わざわざ静かな喫茶店より、 ザワザワ声するカフェを選ぶわけ。

わざわざ静かな喫茶店よりも、
ザワザワ声するカフェを安心と思える理由を
ポエムっぽく語ってみる。

わたしはわざわざ、
ザワザワしたカフェに入ることがある。

人間というのは面白なって。

騒がしすぎず、うるさすぎない場所にいる時に
もっとも細かい仕事がはかどることがあるなっと。

だから、わざわざ、
ザワザワな場所に自分身を投じちゃうんです。

これは特別なことじゃなくて、
カフェで作業する人た

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自分に正直なコーヒーほど、誰かの心に響く飲み物になるかもしんない。

自分に正直なコーヒーほど、誰かの心に響く飲み物になるかもしんない。

先日、誰かのブログをのぞいてみたら
書いてあるネタが真似したくなる内容だった。

著者は真似していいというから
真似してみたよ楽しかった、本人に送ると・・

「真似するのはいいけど、真似しただけだと価値はないし。
センスがないと意味がないからね。
取りあずやってみたあとに、物語はついてくるからやってみなよ」

遠回しに伝えられた。

まったくもう。

真似していいのかよくないのか
どっちやねん!っ

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コーヒーがいちばん美味しくなる瞬間を見つけたい。

コーヒーがいちばん美味しくなる瞬間を見つけたい。

世界で一番のうまいバリスタでも、
可愛い子の笑顔の魅力にカナワナイよなあ。

あ、そういやこの前、
コーヒーの理屈を押し切る人たちってどうしたらいいだろうねえと。

ツイッターで発言したら、思ったより共感を得ました。

それと、喫茶店の娘がいるご家族が、
コーヒーオタクたちが繰り広げる店員さんへの
謎の講義を娘から聞いたけど、なんだろねあれって。

ま、コーヒーマニアはただ珈琲が好きな人からみたら

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コーヒーの質よりも「人間らしさ」を求めてカフェにやってくる。

コーヒーの質よりも「人間らしさ」を求めてカフェにやってくる。

カフェのコーヒーの質よりも「人間らしさ」を求めてやってくる。

最近はそんな気がしてならないなって。

自分もサービス業をかじっている身として思うんですが、
ほんと今の世の中は「質」を求められていません。

というか、高い品質すぎると嫌煙してよってこなくなります。

良く言われたのは。

良いお客さんほど
「お金をもっと払わないと悪い気がしてこれない」とか

じゃあ、チップを上げたらいいのにと思う

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全く役に立たない楽しいコーヒーの淹れ方

全く役に立たない楽しいコーヒーの淹れ方

たまに、おしゃれな珈琲グッズをうっとりと見ることがある。

ツイッターのフォローワーさんたちが楽しそうに
珈琲グッズを語っているのを見ると、
まるで丸の内のOLさんの会話に見てくるのが不思議だ。

「ねえねえ、あそこの眉ブラシ新しいの出たんだってー」
「えー、新しいの買ったけど。めっちゃほしいんだけどー」

みたいなノリである。

とまあ、
本格的なコーヒーグッズってどんなものかを
アマゾンで調べ

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面倒くさいコーヒーマニアたちと触れ合ってみて。

面倒くさいコーヒーマニアたちと触れ合ってみて。

最近、真面目なことばっかり書いていてるので。

息抜きが欲しいと思い
突如として珈琲ニッキを始めることにした。

これから書くことは全然スピリチュアルでもなんでもない、
人間らしい人の生活に根付いた
面白くも生々しいコーヒーと喫茶店のはなし。

これはあなたと私のなんでもない時間をうめる息抜き。
かしこまった文楽も面白さもなーんにも意識しない。

話す酒のつまみ・・・じゃゃなくて。

コーヒーのつ

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