みなさん、つぼみな（蕾菜）という野菜をご存知でしょうか？
このあいだスーパーではじめて見かけて、
その春っぽい装いに惹かれ買ってみたのですが、なかなか旨いのです。
生のままだと、ほのかな辛みとほろ苦さ、
酢味噌で食べれば素敵なビールのアテに。
火の通りも早く、ニンニクとオリーブオイルでさっと炒めると
甘みも出て、これまたビールのアテに(^^♪
独特な香りがあってキャベツの芯とふきのとうを合わせたような
味でしょうか。食感はコリコリしてます。
福岡県で栽培されてるらしいのですが、
東京のスーパー（オオゼキ）で1パック200円くらいで売られてました♪
3月中旬くらいまでしか出回らないようですので、見かけたら買いですよ！
春を感じられる味わいです(^^