日本橋室町にある
新潟県のアンテナショップ
「ＢＲＩＤＧＥ ＮＩＩＧＡＴＡ」
に行きました
　
「小千谷つるりうどん」
を買いました
小麦粉に
新潟産米粉と海藻を混ぜ
つるつる・もちもち感をだしているとのこと
http://www.niigataojiya.com/product/384
　
味というか食感は
うどんというより冷や麦です
　
小千谷は
「小千谷縮（おぢやちぢみ）」という
麻を原料とした織物が名産ですが
一見、素麺のような小千谷つるりうどんは
細い糸を合わせたような
小千谷縮をイメージしているのかな
と思いました
https://www.city.ojiya.niigata.jp/site/kanko/ojiyachijimi.html
　
「ＢＲＩＤＧＥ ＮＩＩＧＡＴＡ」は
商品が常時陳列ではなくて
一週間程度の期間限定フェア
例えば「佐渡」とか「酒」など
いろいろなテーマで
様々な商品を販売しています
百貨店の催事販売のようなイメージです
　
#新潟 #うどん #日本橋 #室町 #越後
#アンテナショップ #BRIDGENIIGATA #小千谷 #つるりうどん #小麦粉
#こめ #米粉 #海藻 #もちもち #冷や麦
#織物 #麻 #縮 #こしひかり #魚沼
#百貨店 #催事 #期間限定