57歳のある日、いままでアレルギーなどひとつもなかったボクが、突然アニサキス・アレルギーになった。そして、ほとんどすべての魚介類が食べられなくなった。いまは魚系のダシやエキスまで避けている。
そういう生活とはいったいどういう感じなのか、ちょっとだけリアルに知ってもらうために、ちょぼちょぼ書いてくシリーズです。
暗くなる話も多いけど、リアルに知ってもらうのが目的なので、申し訳ありませんがご理解ください。
「闘アレ生活」の過去ログや他記事はこちら。

前回「クレーマーじゃないんだけどな篇」（↓）で、ちょっと哀しい話を書いたので、今回は嬉しい話を。

いつもランチ時に「食べられるレストラン」が少なくて本当に苦労するのだけど、ひとつ逃げ道というか「救い」を見つけた、という話である。

ボクは、世界最大のカレーチェーン「CoCo壱番屋」（以下ココイチ）のファンである。

味ももちろん嫌いではない。
ただ、ココイチには申し訳ないけど、ここより美味しいカレー屋さんは他にもゴマンとある。

味よりも、なんか創業者の生き方や考え方が好きで、その延長上でココイチという会社も好きになった感じである。

ボクの本『ファンベース』を読んでいただいたり、講演を聴いていただいた方にはお馴染みだと思うけど、いわゆる「機能価値より情緒価値」ってやつである。

「味という機能価値」ではなく（それはすぐ追随され陳腐化する）、「創業者の記事を入口にいろいろなココイチの情報に触れ、いろいろリアルに体験したあげく上がっていった情緒価値」でファンになったのである。

そういう意味では、単純なファンというより、応援している感じかな。


創業者の生き方や考え方については、以下の記事なんかわかりやすい。

また、ぜひこの記事も読んで欲しい。
彼の真摯な姿勢がよくわかるし、きっとこのスピリッツは今も受け継がれているのではないか、と、思わせてくれるものがある。

この辺の記事を皮切りに、他にもいくつか記事を読んで、そして実店舗で実際に丁寧に接客され、カレーを食べ、とかしているうちに、だんだんにココイチのファンになっていった、という感じ。

さて、それはそれとして。

ボクは去年、特殊かつマイナーなアレルギーになってしまった。
アナフィラキシーになったので、今度食べたら命に関わる。
そして、この7月からダシやエキスも含めて魚系は完全除去をしている。

そうなると、ココイチも「ちょっとリスキーかな？」と思うようになった。
もしかしてカレーの「隠し味」にかつおダシとか使ってないだろうか・・・

・・・使っていそうだなぁ、日本のカレーチェーンだしなぁ。

いやほんと、日本の食品には、日本人用にやたらめったら隠し味にダシが使われているのである。

もちろん使うこと自体はまったく悪くない。
単に「そうであればボクが食べられなくなるだけ」だ。

でも、それは、ランチ時や小腹がすいたときの貴重な選択肢がひとつ減ることを意味するし、なにより「数少ない好きなチェーン店」をひとつ失うことになる。

うーん、失いたくないなぁ・・・

ココイチの店内には各席にメニューとともに「アレルギー対応表」が常備されている。サイトにも「ココイチ アレルギー情報」というPDFが日本語と英語で用意されている。

さすがココイチ。対応は万全だ。

ただ、これは「食品衛生法で表示が義務付けられている７品目と、表示が推奨されている20品目についての表示」である。それ以外は表示していない（それも普通のことだ。ココイチは何も悪くない）。

ボクのアニサキス・アレルギーは、魚介類ほぼすべてアウトである。命に関わる。しかもダシやエキスも調べないといけない。

そうなると、申し訳ないのだが、たった27品目の表示では、なにもわからないに等しい。

ということで、ココイチに問い合わせてみることにした。

くりかえすが、ココイチのアレルギー情報開示に落ち度はない。
だからクレームではない。
単に「ボクが食べられるメニューはあるのだろうか？」という質問だ。もしなければ、悲しいことにボクはココイチとお別れしないといけない（泣）。

ボクはサイトの「問い合わせフォーム」から以下のような問い合わせをした。

いつも愛用させていただいているものです。

突然アニサキス・アレルギーになり、寄生虫アニサキスがいる可能性のあるものは（死骸であっても、加熱してあっても）食べられなくなりました。 それにより、ほとんどの魚介類が、生でも焼きでも煮でも食べられません。また、ダシやエキスでも、反応してしまう可能性があります。

御社のアレルギー情報は店頭とサイトと両方見させていただきました。
詳細にありがとうございます。

この表では、えび、カニ、サバ、さけ、イカなどについて取り上げてきちんと分類していただいておりますが、不安なのは「ダシ」と「エキス」です。

これからも御社のカレーを食べたいので、教えていただきたいのですが、かつおダシ、いりこダシなどの魚介類のダシや、さばエキス、かつおエキスなどの隠し味的なエキス、その他の「魚系隠し味」なども、これらの表記に含まれていると思ってよろしいでしょうか。

それとも、ダシやエキスまでの使用はわからないでしょうか。

アナフィラキシーで死にかけたこともありますので、厳密に除去して生きております。

ぜひ、厳密にお教え頂けることを願っております。 これからも御社のカレーを楽しみたいので、ご面倒ですがよろしくお願いいたします。

まぁなんというか、本当に厳密に知りたかったので、こう書かせていただいた。とはいえ味付けには企業秘密もあるだろうから、難しいだろうなとは思っていた。

二日後だったか、返事がメールで送られてきた。

平素は弊チェーン店をご利用いただき誠にありがとうございます。

また、ホームページへのご投稿あわせてお礼申し上げます。

早速ですが、お問い合わせいただいた内容につきまして弊社担当部署へ確認をいたしました。

弊社ホームページにて公開しております27品目におきましては、全て原材料として使用している、ダシ、エキスまで調査、確認はしておりますが、甘口ポークカレーには、かたくちイワシのエキスが含まれており、それ以外のカレーにおきましても、鰹やイワシなどにおきましては、ダシ、エキスを含めて、原材料に使用されていないとは言い切れないとの回答でございました。

また、店舗にて調理の段階で従業員の手やその他の調理器具を介することで
コンタミネーション（他アレルギーの混入）の可能性も全くないとは申し上げることができません。

大変恐れ入りますが、微量でもご心配ということでございましたら、担当医とご相談のうえご判断いただきたく、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

誠実な回答をいただいた。ありがたい。

甘口ポークカレーに「かたくちイワシのエキス」を使用していることは問い合わせしないとわからなかったので、これは問い合わせて良かった（甘口は食べないけどね）。

また、他のカレーにも、「鰹やイワシなどにおきましては、ダシ、エキスを含めて、原材料に使用されていないとは言い切れない」という回答。

味付けについては企業秘密もあるだろうし、複雑な味にしようとすればするほど、いろいろ工夫するので、その過程で「使用されていないとは言い切れない」となるのは仕方ないと思う。

・・・とはいえ、これでボクの「ココイチとのお別れ」は決まったな（涙）

と、悲しんでいたのである。

ら！

ある日のことだ。

たまたまココイチの前を通りかかった。

もう食べられない店の前を通るのってわりとつらい（鮨屋なんか本当につらい）。

だから、わりと早足で通り過ぎようとしたのだが、ふと、入口の自動ドアに貼ってあるステッカーを「我が動体視力」が捉えたのだ。

ベジタリアンカレー、あります！

な、なんと！

そんなのあるのかー！　
メニューにあったっけー！　

というか、ココイチさん、問い合わせメールでそれ教えてよー！

さっそく、いただいたメールに返事を書いてみた。

先日は丁寧なお返事をありがとうございました。
ご面倒とは思いますが、もうひとつだけ教えていただけますでしょうか。

御社で出されている「ベジタリアンカレー」なのですが、
これには、ダシやエキスまで含めて、完全に動物性のものは含まれていないと解釈してもよろしいでしょうか。

もちろんコンタミネーションのことは承知しております。
念のため、お教え頂けますでしょうか？

これからも利用させていただきたいので、
ご面倒ですが、よろしくお願いします。

すると翌日、お返事をいただいた。

ご返信内容を拝見いたしました。

お問い合わせいただいた「ベジタリアンカレー」につきまして、
弊社担当部署へ確認いたしましたところ、
ダシやエキスも含め、動物性の原材料は使用していない
との回答がございましたので、ご案内申し上げます。

このたびはお問い合わせいただきありがとうございました。

・・・・・・こ、こちらこそ、ありがとうございます！

やった！
これでランチの貴重な選択肢がひとつ増えた！（涙）

知らない街に行っても、とりあえずココイチを探せば、なんとか生きていけるではないか！

ということで、さっそく食べに行ってみたよ！

ベジタリアンカレーはそのままだとソースのみなので、野菜をトッピングする。

今回はナスと野菜をトッピングした。

いやぁ、うれしいなぁ・・・

この面倒くさいアレルギーのおかげで、安心してランチが食べられる店が本当に少ない現状なんだけど、そんな中でひとつ食べられる店が増えたことは福音だ。本当にうれしい。

しかもココイチはいろんな場所にある！
時間がないときとか、これは本当に助かるぞ！

この歓び、普通の人にはわからないだろうなぁ・・・
（ボクもアレルギー前だとわからなかっただろうなぁ・・・）

ココイチさん、本当にありがとうございました！

※
ちなみに、後で調べたら、ベジタリアンカレーを置いてる店と置いてない店がある。
全国どこでも置いてるわけじゃないのね・・・なるべく早く対応してほしいなぁ・・・お願いします！
（2019年8月現在では、 1484店中488店に置いてある。以下の検索を参照）

※※
コンタミネーションとは、一般には「特に科学実験の場における汚染のこと」を言うが、アレルギー系においては「食品を生産する際に、原材料として使用していないにもかかわらず、アレルギー物質が微量混入してしまうこと」を指す。
略してコンタミと呼ぶ人も多い。
このベジタリアンカレーにも、コンタミの可能性は充分にあるが、それを言い出すと全世界が危険なのでｗ、ある程度は目をつぶっている。