こんばんは‼️野菜ソムリエプロの黒木さゆみです🍅

今日から月曜日✨
明日休みだけどw

断然やる気です🤩
昨晩は久々に頭をフル回転しました😆
テストが好きな私w
この時期は頭の回転が鈍くなるので
何か試験を受けて頭を使わないとダメ人間になりそうなので😂

10時間で330ページを頭に叩き込むという作業🌀
一回短期記憶脳に入れてから実践で長期記憶脳に入れ込む🧠のが私の学習の仕方です😊

楽しかった😆
脳がフル稼働した後は甘きものが欲しくなります🎂

【米粉クレープ　青パパイア赤ワインコンポートのせ】
＝材料＝
・青パパイア　200g
・砂糖　200g
・赤ワイン　50ml
・レモン果汁🍋大さじ1
・米粉　130g
・豆乳　160ml
・砂糖　大さじ1

＝作り方＝
❶青パパイアを0.5cm角にカットし🔪水につけておきます💦

❷①の水気を切って鍋に入れて砂糖を加えて全体に砂糖が回るように火をつける前に混ぜます🌀

❸②の鍋に火をつけて🔥赤ワインを加えて中火で焦げないように炒めます🍷

❹③に箸が通るようになったらレモン果汁を加えて火を止めて粗熱を取ります♨️

❺ボウル🥣に米粉と豆乳、砂糖を加えて混ぜ合わせます✨

❻フライパンに🍳薄く油を引いておたまで⑤を薄く広げて焼きます🧁

❼両面焼き上がったら④をのせて出来上がり✨

ちょっと小洒落たデザート🍰
もうすぐ宮崎も霜が降りそうです❄️
2021年の残りももうわずか。。。
まだまだたくさん楽しいことしていきたいと思います😊

それではまた明日☀️

バイバイキーーーーン😘

今日のしんとみ農家図鑑は“大根櫓”について鬼塚洋一さんにお話していただきました‼️漬物食べたい❤️