スプラウトカフェ
倶知安町の駅の側にあるスプラウトカフェに行きました。お洒落な店内は海外からのお客様が多かったです。アイスコーヒーをドライブ用にテイクアウトで頼んでみました。
作ってくれている間に店内をパチリ。ディスプレイはオシャレで可愛らしく、どこか女性的です。
自家焙煎機が誇らしげで可愛いかったです。焙煎やブレンドに関しては研究中みたいです。確かにテイクアウトで飲んで気づいたのですが、時間経過による味の変化が激しかったです。店員さんには苦いですよ、と言われましたが、そんなに苦く無くて、むしろ数分経過すると酸っぱさが強烈になり苦味はなくなりました。それから数分経つと、また苦味と酸味が目立つという不思議な感じです。焙煎時の煙も抜けていないようで、どこか煙臭かったです。
カフェラテも飲んでみましたが、こちらは酸味は無かったです。時間経過による味の変化も無かったのでドライブ中にゆっくりと飲むテイクアウトにはカフェラテですね。「売れないカメラマンにコーヒーを一杯飲ませてやるよ」っていう心優しい方、サポートおまちしております。コーヒーは我慢して交通費や制作費に充てさせていただきます。