こんにちは、大江屋・支配人のぴーすです。大江屋レシピには、オーナーシェフ・アミーゴ千里がセレクトした「サイド・ミュージック」(YouTube動画)が添えられていました。サイド・ミュージック・リストにしました。ってことは、収録レシピがバレバレですが……それも含めてお楽しみください。

●ボナセーラ、ピザ作っちゃうぞ!
"You Make Me Smile” Dave Koz @pizza express jazz club

●関西人も真っ青な名作　粉ないもん
"On The Sunny Side of The Street” Earl Hines

●マチェドニアは本日も晴天なり! フルーツサラダ　マチェドニア
"Strange Fruit”  Wynton Marsalis & Richard Galliano

●一手間かけたキンカンとセロリのセビーチェ
"Brazilica” Ramsey Lewis

●ラッキー7プチハンバーグ
"Rock With You”  Michael Jackson

●これはもう発明!  お好みオムキヌア
"I Can't Give You Anything But Love” Tony Benett & Lady Gaga

●ナットボナーラ
"Old Italian Songs"  Raccolta n. 1

●真夏の限定、スイカの冷製パスタ
"Cantaloop (Flip Fantasia)” US3

●ビーツのスパゲッティ
"Days of Wine and Roses" Dexter Gordon

●サバのトマトづくし
FULL Pepsi Super Bowl LVI Halftime Show featuring Dr Dre, Snoop Dogg, Eminem, Mary J Blige & Kendrick Lamar(NFL)

●プチエアルームトマトのコンポート
"Introducing the Winter Graces” New York City's Jazz, Blues & Folk Holiday Carolers　※現在非公開です。残念!

●ゴーヤれんこんさつまいもの天ぷら
"El Diablo” Henry Cole & Villa Locura Feat Tito Allen

●恵方巻きの初チャレンジ
"Introducing”(Full Album) Ruben Gonzalez

●トウのたったバナナで作るねっちりパウンドケーキ
"Sudden Samba – 01” Neil Larsen

●りんごの国からこんにちは〜アップルタルト・タタン
"Snow Jazz" Cafe Music BGM channel

●豆腐チーズケーキはいかが?
"Cheese cake” Dexter Gordon

●具沢山のサワーなキウイサンドイッチ
"Banana Boat Song Day O" Harry Belafonte

●新玉ねぎのサンドイッチ
"Jaco Pastorius "(1976) full album  Jaco Pastorius

●ニラ生姜にんにくつくね鍋
"Four80East Noodle Soup - Live at SiriusXM” Four80East

●毎日雑煮はダメですか?
"Relaxing Jazz Piano Radio Slow Jazz Music, Work & Jazz Piano" Cafe Music BGM channel

 ●真夜中の俺むすび
"Letter to N.Y." Senri Oe

 ●夏を乗り切る! ごぼうとれんこんの根菜カレー
"Girlfriend" Charlie Puth

 ●甘酸っぱいのとあっさり味の揚げ焼きサバ
禿山の一夜　モデスト・ムソルグスキー

 ●鮭そぼろ丼を知らなすぎた
"When I’m Sixty Four” The Beatles

●れんこんのロマーニャ風
"Calfornia Shower" Sadao Watanabe

●ぴーすとおそろい!  米を使わない鱈雑炊
"Smile"  Bobby McFerrin and Chick Corea

みなさんも、あなたならではのサイド・ミュージックを見つけてください。
大江屋・支配人、ぴーすでした。

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