大江屋レシピ (8) 「ミソボナーラ」の巻

味噌汁の余りでカルボナーラを作るというカリスマ主婦を以前You Tubeで観たので、その記憶を元に自分流にアレンジして作ってみました。

1)味噌汁の残りを温めます。

2)そこに牛乳を適量入れます。

3)更にイタリアンドレッシング(にんにくやいろんな具材が入っているもの)を適量入れる。

(自分が思っているより多く入れるとおいしい。徐々に入れて味を

整えましょう)

4)それっぽくするために白胡椒、ソーセージ、ローリエの葉っぱ、赤唐辛子などを入れてぐつぐつ煮る。

5)混ざり合ったらスパゲテイをばきっと半分折りにして玉にならぬよう少しずつ入れる。この際、数分ごとにかき混ぜることが必須。

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大江千里

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大江千里

senri garden ブルックリンで ジャズを耕す

グラスワイン1杯分のお楽しみをジャズと共にブルックリンからデリバリー。エッセイ「ブルックリン物語」、レシピ「大江屋レシピ」、動画「ぴ散歩・千散歩」、セットリスト公開「セトリ通信」、限定情報「ぴの裏耳情報」、「アミーゴ千里のお悩み相談」などとびきりの話題をお届けします。ジャズ...
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コメント15件

なるほどぉ〜(^ν^)イタリアンドレッシングに入っている素材を考えると納得です!そして豆腐がチーズっぽいのも分かります!すっかりイタリアンです🇮🇹
夏の間に作ります(^o^)/
是非是非〜!
作ってみましたぁ〜!簡単だし、美味しいし…これを作るために味噌汁の具を考えて作ってもいい、と思いました。そして…曲にも合う!!このすべての組み合わせを思いつく千里さんが流石です♪( ´▽`)
夏ボナーラから こちらも気になって飛んできました😊
味噌汁に牛乳にイタリアンドレッシング!!
へーなるほど! 色々考えて どんな風に仕上がるか ワクワクしながら作るお料理って 楽しい〜 ♪( ´▽`)と 千里さんの作るレシピ見てていつも思います♪
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