大江屋レシピ#192「人生でいちばんのパスタ」

2023年2月23日 18:00

怪我の功名っていうとなんですが、偶然起こった奇跡を今日は紹介します。基本は曲作りで食事で時間を割きたくない日々を過ごしているので、時短から始まったメニューです。時短、好きなもの、元気、で思いついたのがこれ。

ニンニクをほんの少し使った和風ペペロンです。こんな美味しくできるとは思ってもいなかったので携帯を持っていませんでした。なので途中の写真が一切ありません。すみめん（すみませんの略）。多分にインプロもあるので、まず材料を記し、作り方を。ではいざ！覚えているうちに。

材料：ニンニク、スパゲッテイ（細麺と細麺のグルテンフリーもの）、塩、黒胡椒、オリーブオイル、ホワイトマッシュルーム、赤ベルペッパー（ピーマン）、ブロッコリー、大根、アオサ、ポン酢、からしゆず、にんじん。
Ingredients : garlic, spaghetti (thin noodles and gluten-free thin noodles), salt, black pepper, olive oil, white mushrooms, red bell peppers, broccoli, radishes, sea lettuce, ponzu sauce, mustard yuzu, carrots.

作り方：
１. オリーブオイルたっぷりのフライパンにニンニクスライスとにんじんの短冊切り少々、赤ピーマン（ゴツゴツと）、ブロッコリーの頭１、２個、を入れて蓋をして蒸し焼きに。黒胡椒たっぷりは忘れずに。