大江屋レシピ(76) 「ニラ生姜にんにくつくね鍋」の巻

つくね鍋をやった。つくねの味をもう限りなく「おいしい!」ものにしたいと思ったので、ちょっといろいろ本気で工夫を加えてみました。では早速ゴー!

用意するもの:チキンのひき肉、にんにく、生姜、ニラ、醤油、お酒、片栗粉、小麦粉、トマト、えのき、じゃがいも、しいたけ、白菜。
ingredients : minced chiken, garlic, ginger, chinese chives, soy sauce,sake for cooking, potato starch, flour, tomato, enoki mushroom, potato, shitake, chinese cabbege.

作り方 : 
1  ) つくね(=鶏団子)を作ります。チキンのひき肉、にんにくと生姜のみじん切り、ニラのみじん切り、醤油大さじ一杯、お酒大さじ2杯、片栗粉適量、小麦粉(つなぎ)ほんの少々、を大きなボールで手のひらで揉みます。

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コメント16件

つくね鍋いいですね。美味しそうです。今日は満月なので千里さんを真似てみようかと思ったのですが、空腹感でご飯食べちゃって^ ^;明日はこのつくね鍋にしようかな。
日本も昨日からグッと寒くなって、お鍋の季節になりました😊鶏つくね、しかもニラ、ニンニク、生姜が入って元気もでそうです!鍋の後には鶏のあっさりスープで雑炊もいいですね😁
サイドミュージック、フルートかと思いきや、縦向きの黒い楽器は何でしょう?
とても都会的でクールなのに温かみがある演奏で、鶏のお鍋にぴったりだと感じました✌
つくね鍋🍲🍴美味しそう~❤
今度作ってみますね😊

お鍋の季節ですね🍁🍂❄
ポカポカになりそう(笑)😂💕

🌟サイドミュージック🎼🎶
フュージョンいいですね💛
Noodle Soupって面白い😆

千里さんの親指見つけたよ笑👀😍❤
なるほど〜試してみます❗️
柔らかでジューシーなつくね作ってみた〜い
何年主婦しても、料理は挑戦DA 〜〜🐥
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