＠Gmail.comへメールを送信する場合
SPF設定が必要ですが
あとプラスこれはダメです
mail($to, $subject, $message, $strHeader);

これに変更する
$param = "-f 送信元のメアド";
mb_send_mail($to, $subject, $message, $strHeader, $param);

送信元のメアドのドメインのDNS
TXT "v=spf1 a:www****.sakura.ne.jp mx ~all"
さくらの場合、****は自分番号をセット

以上